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117. 导游如何做好食物中毒事故的预防？
答：（1）应安排去卫生有保障的旅游餐厅就餐；
（2）提醒旅游者不要在小摊上购买食物；
（3）用餐时，若发现食物、饮料不卫生，或有异味变质的情况，导游应立即要求更换，并要求餐厅负责人出面道歉，必要时向旅行社领导汇报。
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